芳苑地區盛產鮮蚵和蛤蜊，而最為著名的就 是「珍珠蚵」。
彰化也是沿海養職業的重鎮，這裡養文蛤也養蚵，更大的不同是，這裡的採蚵是用牛車，甚至有機會成為世界非物質文化遺產小農村，我們跟的蚵濃走進台灣最大的溼地。