大村當歸鴨麵線│大村鄉 | 扇形車庫

 

 

經營超過40年老店,當地人讚不絕口的小吃,是大多數人想不到的當歸鴨麵線。

 


每到用餐時間總是內外大排長龍,所以要吃也要挑選人少的時間,最為讓當地人所稱道的就是湯頭,當歸鴨湯頭採用古法加上十幾種中藥熬煮,要熬出好湯必定要慢火細燉,顏色要深但中藥味不能太重,入口略苦卻帶有甘甜,鴨肉經過長時間的熬煮也非常軟嫩,不會有難咬的澀感。

 

 

店內還有鴨血米血,是隱藏版的必吃小菜,千萬不要錯過。

 

 


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地址:大村鄉中山路二段260號
時間:週一至週日10:30-19:30

 

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