李老城肉乾│彰化市 | 扇形車庫

 

彰化早年即有許多的養豬戶,也是台灣豬肉供應的大盤,對於豬肉料理一直都是相當熟手,除了聞名全台的爌肉飯外,最令人無法忘懷的就是豬肉乾。

 


彰化的豬肉乾以薄片肉乾最為知名,有著香、脆、薄的特色,生產的歷史甚至比肉圓還要久。

 


早年大多製作肉角、肉脯、肉鬆為主,後來許多外出工作的人會帶些補充體力的零嘴,就製作出便於攜帶保存的肉乾,後來竟成了當地重要的零嘴,彰化肉乾鹹又帶甜酥酥脆脆,近年也是台灣團購網站熱門的商品。

 

 


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時間:週一至週日08:30-21:30
地址:中正路2段169號



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