龍山魷魚肉羹 ─一口飲進山海風味│鹿港鎮 | 扇形車庫

 

龍山魷魚肉羹代表著是鹿港的特色食物,鹿港並不同於台灣其他地方,分別有肉羹以及魷魚羹,因為彰化特殊的山海交會,就算是羹類的也要做的同時擁有山珍與海味。

 


鹿港的魷魚肉羹除了基本的一定要有的魷魚、肉塊以及筍絲之外,還會多上一塊肉炸,這肉炸是由五花碎肉所組成,酥酥脆脆。


除了原有的魷魚的彈性與嚼勁之外之外,多了一種酥脆的口感,簡直將魷魚肉羹提升到另一種美好的境界,這也成了鹿港獨一無二的特色美食。


龍山魷魚肉羹在鹿港有許多家分店,店內還有飯麵可以選擇,但千萬不要錯過招牌的魷魚肉羹喔。

 

 


相關資訊
地址:鹿港鎮中山路199號
時間:週一至週日08:00-19:00


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