伸港零售市場61號米糕碗粿店│伸港鄉 | 扇形車庫

 

彰化的碗粿跟台南的很不一樣,彰化的通常是白色的,內部以醃過豬肉塊為餡料,上面淋有一層店家特製的醬料,有些則還會加上古早味菜脯,在彰化許多菜市場裡,都有一家有名的碗粿。

 


位於伸港零售市場裡,攤位61號,就是在地推薦的碗粿店,除了剛剛所說的碗粿之外,這裡還有兩款必吃小吃,一個就是米糕另一個就是四神湯。

 

 

傳統米糕用糯米作成,並用傳統爐灶炊熟,米糕內有豬肉碎肉搭配店家特製辣醬,非常有阿嬤的味道,另一味就是傳統四神湯,以薏仁與大腸為底,長時間的低溫熬煮,加上一點點的米酒提味,清淡又不會太鹹,喝完身體跟著暖起來了。


由於這是當地非常熱門的店家,所以建議提早過來排隊才吃得到喔!

 

 


相關資訊
地址:彰化縣伸港鄉新港村新興路100號
時間:07:00-12:00




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