正裕楓坑米粉─尋找手工米粉的傳統滋味│芬園鄉 | 扇形車庫

 

相傳數百年前多位米粉師傅,來到楓坑村定居,運用當地優良水質及風勢利於米粉風乾,讓這裡成為台灣米粉發源地,並形成百年來以米粉產業為主的聚落。早期更以「滿山楓樹火紅,遍谷竹架雪白」來形容曬米粉的盛況。

 


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