溪頭肉粽│芬園鄉 | 扇形車庫

 

已經超過15年的店在這裡算不上是老店,但能維持著古早味的作法,保持著地方味覺又讓附近的婆媽一起參與工作的店家,就不多了。

 


溪頭肉粽經過芬園彰南路段都可以看見路邊大鍋正在煮肉或炒肉,裡面則是幾位婆媽熟練地包著粽子,這樣的場景在現在其實是不容易看見的,但是卻在這裡成為一個重要的風景。

 

 

溪頭肉粽口味有三種,分別是原味、花生及米豆,製作方式是以生糯米不放醬料,將炒好的餡料放入粽葉,在包成串之後放入水中煮滾,內餡以肥肉豬肉加上蝦米及紅蔥頭等等傳統材料,完全是時空膠囊的概念,把記憶中阿媽的肉粽重現了。

 


每次來都會大排長龍,記得千萬不要端午節來喔,那一天一定買不到的。

 

 


相關資訊
地址:芬園鄉彰南路一段194號
電話:049-2525189
時間:週一至週日7:00-19:00(賣完為止)

 


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